5种“奶奶辈”糕点,都是传统老滋味,如果被遗忘,有些可惜了
我国的传统糕点,品类多种多样,制作方法也所有不同,在曾经有着辉煌的历史,能吃到的人非富即贵,随时时间的推移,一些西式糕点造型精美,很是吸引年轻人的眼球,总是想尝一尝~
而对于老式传统糕点,似乎被遗忘了,真的有些可惜了,要知道,被时间洗礼之后,还能存留下来的老式糕点,5款“奶奶辈”糕点,都是传统老滋味,口感独特,遇见值得尝尝,美食不可辜负!
一、杭州绿豆糕
上班工作后,赚钱给父母长辈买礼物 ,杭州特产知味观绿豆糕是非常好的选择,有桂花味、抹茶味、龙井味等绿豆糕,造型就好像艺术品,非常漂亮,撕开独立小包装,咬上一口,一抿即化,丝丝清甜带着豆香味,丝滑细腻,非常好吃。
区别于京式绿豆糕,杭州特产知味观绿豆糕,有着上百年的历史,口感细腻,有着一下打动味蕾的魅力,不尝尝可惜了。
二、温州桂花糕
温州桂花糕,曾经是宫廷糕点,采用糯米粉、辅以芝麻、花生碎、干桂花等,手工蒸制而成,最大程度保留了食材的原味原香,吃起来很有嚼劲,不像西式蛋糕那么甜腻,口感很扎实,米香浓郁,带着桂花香 ,风味独特,好吃不上火,老人、孩子也爱吃。
不论是原味桂花糕,还是红豆口味桂花糕、红糖口味桂花糕,每一种都好吃,每2小块桂花糕是一个独立小包装,虽然包装很简约,但是防潮、卫生,0添加剂,地道老滋味,好吃又便宜。
三、山西太谷饼
太谷饼,看着造型很“土气”,就好像大饼子,但是其制作方法非常独特,用料也非常讲究,是我国山西特产老式糕点,如今已经成为非遗美食,风味独特。
在过去,寻常百姓很少有机会能吃得到太谷饼,复杂程序手工制作的太谷饼,能吃得起的人非富即贵,据说慈禧太后纪晓岚等,都特别爱吃太谷饼。
不要吐槽太谷饼造型丑,口感却非常独特,吃起来很是蓬松喧软,有着丝丝甜,带着芝麻香,吃过一次就经常回购,把它当作三餐主食都适合。
独立包装的太谷饼,历经5代人传承,还是地道老滋味,一大箱2100克,量大又便宜,遇见尝尝,美食不可辜负!
四、芡实八珍糕
传统手工技艺制作的芡实八珍糕,口感很独特,既有嚼劲,有米香浓郁,黄金比例搭配糯米粉、芡实、紫米、黑芝麻、红豆、金桂花等制作的,营养丰富,饱腹又好吃。
作为餐点小吃,吃上三两块芡实八珍糕,唇齿舌尖很满足 ,把它当作伴手礼给父母、公婆经常备上几盒,老人家特别开心。
五、陕西特产清真糕点 全盛斋椰蓉酥
陕西西安是历史名城 ,历史古迹众多,美食也独具特色。老式的清真糕点全盛斋椰蓉酥是奶奶辈的“心头好”,不像一般糕点那么甜腻,表皮雪白层层起酥 ,饱满的椰蓉馅料吃起来椰香浓郁,还一点也不甜腻,一口咬下去直掉渣。
一大袋全盛斋椰蓉酥有500克,有12个左右,量大好吃又便宜,地道老滋味!